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酪胺是一種生物胺，自然存在于植物和動物中，也可由酪氨酸形成，酪氨酸存在于很多食物中，食物開始發(fā)酵后，酪氨酸會逐漸減少。在酪胺的分子結(jié)構(gòu)中，含有氮，它來源于氨。在奶酪、酵母、肉類、魚、豆類等食物中會存在酪胺，尤其是經(jīng)過發(fā)酵或者陳年處理的食物，酪胺含量會相對較高。一般新鮮的食物，不含

3,4-二羥基苯甲酸是一種有機化合物，分子式為C7H6O4，分子量為154.12，在水稻烤煙、白肋煙、東方烤煙和煙氣中天然存在。3,4-二羥基苯甲酸外表為白色至淺棕色的針狀結(jié)晶，溶于熱水、乙醇、乙醚，微溶于冷水，但不溶于苯。將3,4-二羥基苯甲酸置于沸水中，不僅會發(fā)生分解反應(yīng)，還

原兒茶酸是一種對大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌等可起到一定抑菌作用的成分，天然來源于烏蕨、冬青等植物的葉子中以及堅果、蔬菜等食物中。我們在工業(yè)市場上看到的原兒茶酸在外表上一般為白色至褐色結(jié)晶性粉末，若將原兒茶酸放置在空氣中，那么，它的顏色就會發(fā)生變化。在沸

咖啡酸不僅是木質(zhì)素合成的途徑代謝產(chǎn)物，也是煙草中苯丙烷代謝途徑的中間產(chǎn)物，它的外觀為黃色結(jié)晶，通常以葡萄糖苷和酯的形式存在，屬于有機酸，天然存在于金銀花、菜薊、茵陳等植物中。據(jù)相關(guān)報道，將兒茶酚作為原料，經(jīng)過取代、氧化、加成等反應(yīng)能夠得到咖啡酸，也可以由3-甲氧基-4-羥基苯甲醛

25-羥基維生素D3可由維生素D3進行轉(zhuǎn)化而來，它的生物效價比維生素D3高，大約是3~5倍，25-羥基維生素D3無需經(jīng)肝臟代謝，它生物活性比較高。我們不僅能夠?qū)?5-羥基維生素D3用于醫(yī)藥、保健品、飼料等領(lǐng)域。今天我們來聊聊，25-羥基維生素D3在飼料領(lǐng)域中的應(yīng)用，那么，將25-

在橄欖苦苷等植物的次生代謝成分的結(jié)構(gòu)中，我們會發(fā)現(xiàn)含有羥基酪醇，這是一種多分類的天然產(chǎn)物，也被稱命名為3,4-二羥基苯乙醇。羥基酪醇在油橄欖的葉子、果實中含量比較高，它的抗氧化性強，清除自由基能力也比較強，常見羥基酪醇應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域。我們通過酶或者酸催化水解，以及

L-2氨基丁酸是一種重要的醫(yī)藥中間體和化工原料，目前在醫(yī)藥領(lǐng)域中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，比如煙酸乙胺丁醇 、左乙拉西坦等藥物，均使用了L-2氨基丁酸。據(jù)了解，L-2氨基丁酸的生產(chǎn)方法有多種，主要可分為化學(xué)法、酶法以及微生物發(fā)酵法，其中化學(xué)法又包括了丁酮酸還原法、正丁酸鹵代反應(yīng)法、脫硫

羥基酪醇是一種來源于橄欖油和加工橄欖油過程中生產(chǎn)的廢水中的酚類化合物，在美容界是一種新型的護膚成分，由于羥基酪醇具有多種生物活性和藥理活性，在醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)中已經(jīng)有不少的應(yīng)用，近年來，還發(fā)現(xiàn)羥基酪醇在護膚行業(yè)也打開了一扇門。我們的肌膚在與外界接觸的過程中，會不斷產(chǎn)生自由基

羥基酪醇是一種自然存在于橄欖科橄欖屬于植物橄欖枝葉和果實中的多酚類化合物，通常，少量的羥基酪醇會以游離態(tài)的形式在于橄欖枝葉和橄欖油中，大部分的羥基酪醇會葡萄糖、橄欖酸結(jié)合后形成橄欖苦苷，當(dāng)橄欖苦苷處于堿性或者酸性環(huán)境下時，它容易發(fā)生降解并得到羥基酪醇。羥基酪醇具有多種生物活性，比

原兒茶酸是一種水溶性酚酸物質(zhì)，不僅廣泛存在于苦味葉下珠、葒草、無梗五加等中草藥中，也存在于烏蕨、冬青等植物以及水果、蔬菜、茶葉等食物中。原兒茶酸雖然是一種比較簡單的酚酸，但是它對不同的分子靶點可起到不同的生物活性，在醫(yī)藥、保健品、食品等領(lǐng)域中應(yīng)用。原兒茶酸有抗菌作用，可抑制甲型鏈

在鱗始蕨科植物烏蕨的葉子、冬青科植物冬青的葉子等植物中存在有原兒茶酸，這是一種能夠在熱水、乙醇、乙醚、丙酮中溶解的有機化合物，也屬于有機酸。市場上我們所看到的原兒茶酸是一種白色至褐色的結(jié)晶性粉末，在空氣中暴露，它的顏色會發(fā)生變化。由于原兒茶酸有著多種生物活性，可起到*炎 、*菌、

γ-氨基丁酸是一種廣泛存在于植物、微生物以及脊椎動物中的氨基酸，它是一種重要的中樞神經(jīng)系抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。γ-氨基丁酸的外表看起來是白色的結(jié)晶粉末，具有一定的天然活性，，分子式C4H9NO2，分子量103.12，CAS號56-12-2。γ-氨基丁酸通常以帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨

咖啡酸是一種天然存在于茵陳、人參、金銀花等植物中的有機酸，不僅可用于有機合成，還可用于生產(chǎn)化妝品等?？Х人岬耐庥^看起來是紅色的，在常溫常壓的情況下，它的穩(wěn)定性比較好。由于咖啡酸具有抗菌 、抑菌、抗病毒的作用，而且還可吸收紫外線，因此，在化妝品中可作為重要的原料使用，此外，咖啡酸還

咖啡酸存在于金銀花、茵陳、菜薊等植物中，還以綠原酸的形式自然存在于咖啡中，它屬于酚酸類化合物，在熱水、冷乙酸、乙酸乙酯中容易溶解?？Х人岬膲A性溶液外觀呈現(xiàn)出橘紅色，當(dāng)咖啡酸與三氯化鐵溶液相遇，顏色會變成深綠色。咖啡酸，分子式C9H8O4，分子量180.15，CAS登錄號331-3

L-酪氨酸，分子式C9H11NO3，分子量181.19，外表為白色粉末，無臭，微苦，溶于稀酸、席間，不溶于無水乙醇、乙醚、丙酮，L-酪氨酸可在醫(yī)藥、食品、日化、生化研究等領(lǐng)域中使用。有很多方法可以獲得L-酪氨酸，例如，可以將酪蛋白為原料，在鹽酸中回流數(shù)小時，然后過濾、濃縮、堿中和